La modificación de la Norma 051, que entró en vigor el 1º de octubre 2021, es aplicable a alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas, pero aún en día hay mucha confusión de que productos deben cumplir con la regulación. Conoce cuáles son los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas que están exentos del cumplimiento de la norma de etiquetado 051.
Para saber si a un producto le aplica la norma es importante determinar lo siguiente:
- A quién va dirigido
- En dónde se comercializará
- Cuál es la presentación en la que se venderá
Los siguientes productos quedan exentos del cumplimiento de la Norma 051:
- Los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados que estén sujetos a disposiciones de información comercial y sanitaria contenida en Normas Oficiales Mexicanas especificas y que no incluyan como referencia normativa a esta NOM o alguna otra reglamentación vigente que explícitamente excluya de su cumplimiento al presente ordenamiento
- Los alimentos y bebidas no alcohólicas a granel
- Los alimentos y bebidas no alcohólicas envasados en punto de venta
- Productos no destinados a consumidor final o que serán consumidos en punto de venta y que no tengan un peso en especifico
- Productos que sean objeto de enajenación entre empresas, por ejemplo, venta a hoteles, restaurantes, hospitales, etc
¡Ahora ya sabes cuáles alimentos y bebidas están exentos del cumplimiento de la Norma 051!.
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Una consulta que envié por Chat. «Elaboro productos alimenticios artesanales a base de leche, nuez e higo. Los elaboro, envaso y vendo en mi casa. ¿eso quiere decir que de acuerdo al punto de venta queda exento de ponerles la etiqueta que señala la NOM-051-SCFI/SSA1-2010? Gracias de antemano por su apoyo»
Hola buenas tardes Yo me dedico a venta de papa dorada y otras botanas directamente al público me gustaría saber qué tipo de etiquetado se debe manejar, complemento la venta con otros productos como cacahuate y otras botanas.