¿Conoces los tipos de bebidas que contempla la Norma NOM-142-SSA1/SCFI-2014?, en este artículo te mostramos cuáles son.
Esta norma tiene por objeto establecer las especificaciones sanitarias y disposiciones de etiquetado sanitario y comercial de las bebidas alcohólicas que se comercialicen en el territorio nacional y es obligatoria en todo el territorio nacional para las personas físicas o morales que se dedican al proceso o importación de bebidas alcohólicas. Quedan exceptuados de su aplicación los productos para exportación.
Tipos de bebidas que contempla la Norma NOM-142-SSA1/SCFI-2014:
- Bebida alcohólica destilada. Producto obtenido por destilación de líquidos fermentados que se hayan elaborado a partir de materias primas vegetales en las que la totalidad o una parte de sus azúcares fermentables, hayan sufrido como principal fermentación, la alcohólica, siempre y cuando el destilado no haya sido rectificado totalmente, por lo que el producto deberá contener las sustancias secundarias formadas durante la fermentación y que son características de cada bebida.
- Bebida alcohólica fermentada. Producto resultante de la fermentación principalmente alcohólica de materias primas de origen vegetal, pueden adicionarse ingredientes y aditivos, con contenido alcohólico de 2,0 hasta 20,0 % grados de alcohol.
- Bebidas alcohólicas preparadas. A los productos elaborados a base de bebidas alcohólicas, destiladas, fermentadas, licores o mezclas de ellos, espíritu neutro, alcohol de calidad o alcohol común o mezcla de ellos y agua, aromatizados o saborizados con procedimiento específicos y que pueden adicionarse de otros aditivos.
- Coctel. Producto elaborado a partir de bebidas alcohólicas destiladas, fermentadas, licores, espíritu neutro, alcohol de calidad o alcohol común o mezcla de ellos y agua, aromatizados o saborizados con procedimiento específicos y que pueden adicionarse de otros aditivos.
- Licor o crema. Producto elaborado a basa de bebidas alcohólicas destiladas, espíritu neutro, alcohol de calidad o alcohol común o mezcla de ellos, con un contenido no menor de 1,0% de azúcares o azúcares reductores totales y agua, aromatizados o saborizados con procedimiento específicos y que pueden adicionarse de ingredientes, así como de otros aditivos.
Ahora ya conoces los tipos de bebidas que contempla la Norma NOM-142-SSA1/SCFI-2014. Esto te ayudará a realizar un mejor etiquetado de tus productos para su venta en México.
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