Distintivo H

Realizamos la auditoria para avalar el cumplimiento de los requisitos de la lista de verificación que establece la norma NMX-F-605-NORMEX-2015. Cuando se obtiene un resultado satisfactorio, se realiza un Informe para que la Secretaria de Turismo emita el Distintivo H al establecimiento.


Incrementa la CONFIANZA y SEGURIDAD en tu establecimiento.

VENTAJAS

Disminución de costos

Precios accesibles y presencia en la Ciudad de México y Guanajuato reduciendo considerablemente el costo por concepto de viáticos en la zona Centro y Bajío del país.

Disponibilidad

Disponibilidad de personal para atender servicios agendados hasta 48 horas antes.

Amabilidad

Creamos un ambiente cordial que favorece la comunicación entre el verificador y los auditados, además de planear las verificaciones de manera ágil para evitar interrupciones en la operación.

Personal especializado

Personal capacitado y con experiencia en el cumplimiento de la Norma NMX-F-605-NORMEX-2015 y sus normas de referencias que lo atenderá en todo momento para aclarar sus dudas y peticiones.

Más información

  • Es un reconocimiento que otorga la Secretaria de Turismo a los establecimientos fijos de alimentos y bebidas que cumplen con los estándares de higiene que establece la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2015.
  • Con el propósito fundamental de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos y mejorar la imagen de México, se implementó un programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos llamado Distintivo “H”. El programa es 100% preventivo e incluye la capacitación del personal en técnicas de lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, congelación, refrigeración, descongelación, higiene, personal, etc. para ser implementadas como proceso de mejora continua.
  • A cualquier establecimiento fijo que se dedique al manejo de alimentos y bebidas que cumpla con los estándares de higiene establecidos por la norma mexicana como, por ejemplo:
    • Hoteles y restaurantes
    • Comedores industriales
    • Área de preparación de alimentos: hospitales, guarderías, centros de entretenimiento
    • Comisariatos
    • Centro de consumo en tiendas de autoservicio
    • Disminución de enfermedades transmitidas por alimentos.
    • Contar con un sistema de aseguramiento de calidad e higiene.
    • Incrementar la confianza y seguridad entre sus comensales.
    • Crear una cultura de higiene entre su personal.
    • Cumplir con requisitos solicitados en licitaciones o concursos.
    • Garantizar el cumplimiento con la normatividad obligatoria (NOM-251-SSA1-2009).
    • Oportunidad de acrecentar el número de clientes de tu establecimiento, al contar con un reconocimiento que garantice la calidad e higiene del mismo.
    • Mayor control de plagas.
    • Ser reconocido por la Secretaria de Turismo.

REQUISITOS

  • Tener capacitado al menos al 80% de personal operativo y al 100% de mandos medios, en el curso “Manejo Higiénico de los Alimentos” impartidos por un consultor con registro vigente ante la Secretaria de Turismo.
  • Cumplir con los requisitos de instalaciones, personal y buenas prácticas que establece la lista de verificación de la norma en cuestión.
  • Obtener un resultado aprobatorio de al menos el 90% de puntos no críticos y el 100% de puntos críticos durante la visita de verificación realizada por Alterna Calidad.